Salades

Bowl gambas sauce à l'ail
Salade, mangue, tomates, carottes
20,00
Bowl poke saumon
Salade, aubergines, avocats, carottes
20,00
Bowl rosbeef sauce chimichurri
Salade, concombres, tomates, carottes
20,00
Bowl vegan sauce tzatziki
Falafels, salade, tomates, concombre, carottes
20,00

Entrées

Carpaccio de bœuf au pesto
20,00
Carpaccio de poulpe à la sauce aux olives violettes
20,00
Croustillant de gambas au curry
18,00
Croustillant reblochon avec du lard fumé du Valais
18,00

Viandes

Bavette miso/panka, gnocchi al pesto
28,00
Bœuf flambé et ses pommes allumettes
28,00
Entrecôte parisienne
Beurre maison et pommes allumettes
36,00
Osso Buco de porc
Sauce escabèche, riz et légumes
28,00
Poitrine de porc 8 heures
Sauce chimichurri, pommes allumettes
26,00
Rack d'agneau aux textures d'oignons
36,00
Souris d'agneau 8 heures
Sauce bière noire, coriandre, haricots de soissons

36,00
Provenances de nos viandes :
Boeuf :
Porc :
Agneau :

Poissons

Gambas à l'ail
Pommes allumettes et légumes
30,00
Poisson du jour
avec fruits de mer et sa sauce, riz
34,00
Poulpe fumé
Pommes de terre au four

38,00
Saumon en croute
Quinoa, écrasée de pommes de terre aromatisées au citron vert

30,00

Végétariens

Aubergine gratinée
avec quinoa
24,00
Risotto au champignons
24,00
Tagliatelle al pesto
22,00
Tagliatelle aux champignons
22,00

Desserts

Baba à l'eau de vie
aux fruits de la passion
10,00
Boule de glace
divers parfums
3,50
Crème brûlée grecque
avec fruits des bois
10,00
Plateau de fromages
fromages de saison
18,00
Strudel de pomme
Pommes et fruits de la passion
12,00
Trilogie de chocolats
12,00
Tous nos desserts sont faits maison !